Một Số Cách Xử Lý Trong Chế Biến Món Nướng Trên Đá Muối Himalaya

Thông thường các kiểu nướng trên bếp, trên than sẽ có mùi vị hấp dẫn nhưng cũng kèm theo nguy cơ gây ung thư cao do thịt mỡ bị cháy, nhưng có những kiểu nướng khá lạ như nướng đá muối... khi nướng, thịt không tiếp xúc trực tiếp với lửa nhưng vẫn đảm bảo mùi vị hấp dẫn, độ tươi ngon, đặc biệt rất an toàn và sạch sẽ.

Đá có nhiều loại từ màu hồng đến nâu sậm nếu đã dùng nhiều lần, khi được làm nóng phiến đá muối màu hồng hồng trông rất bắt mắt. Vì vậy hôm nay Aurosalt sẽ tư vấn cho các bạn cách xử lý đá muối nướng Himalaya đúng cách nhé!

Xem thêm: 

                   +   Cách Chọn Và Nướng Thức Ăn Trên Đá Muối Nướng Himalaya

                    +  Nướng đá muối - Một trào lưu mới

+ Để không làm các khối đá muối bị nứt hoặc vỡ, trong quá trình nấu chúng ta cần để các tấm đá muối nguội bớt sau mỗi lần sử dụng.

+ Sau mỗi lần chế biến, không nên ngâm khối đá muối trong nước. Để làm sạch các vết đen bám, chỉ cần sử dụng cách đơn giản là dùng bàn chải để làm sạch, sau đó phơi khô trong 12 -24 giờ. Khi không sử dụng thường xuyên, chúng ta nên bảo quản chúng bằng cách bọc kỹ trong túi nylon và cất giữ ở nơi thoáng mát.

+ Cách nấu để không bị mặn: Món nướng trên đá muối là một món đặc biệt. Do đó, cách sử dụng và thưởng thức cũng đặc biệt. Những người sành ăn là những người biết thưởng thức đúng cách.

         - Thực phẩm dùng cho món nướng phải là loại một và không tẩm ướp gia vị nhiều (thêm muối nhiều là không cần thiết)

         - Trong quá trình nướng, muối sẽ thấm dần vào thức ăn. Khi thấy đồ nướng đã chín rồi thì lấy ra ngay. ( theo thói quen thông thường của thực khách và các món nướng khác, người ta sẽ để lên thật nhiều và để thật lâu. Đây không phải là cách của người sành ăn thưởng thức một món đặc biệt)

+ Cách xử lý lần đầu với tấm đá muối mới : Sử dụng dầu nóng thoa trên bề mặt, lớp bề mặt sẽ có hiện tượng sủi bọt trắng. Tiến hành cạo lớp trên bề mặt từ 4 or 5 lần để các lớp khoáng bên ngoài có thể được loại bỏ bớt. Điều này cũng sẽ giảm bớt độ mặn khi nướng thức ăn.

+ Khi lần đầu tiên sử dụng tấm đá muối để nướng. Trong quá trình tăng nhiệt, bạn có thể nghe thấy âm thanh “crack”. Đừng lo lắng về điều đó, bởi vì đó là quá trình giãn nở khi gặp nhiệt của các tinh thể đá muối. Nó chứng tỏ tấm đá muối đã gần đạt tới nhiệt độ sẵn sàng cho món nướng ngon. Sau khi nướng nên để đá nguội bớt cho lần nướng kế tiếp. Tinh thể đá muối có cấu tạo gần giống đá quý, vì vậy hãy nhẹ tay đến mức có thể.

Aurosalt là nhà cung cấp hàng đầu trong lĩnh vực nhập khẩu, sản xuất và phân phối Muối Hồng Himalaya trên thị trường Việt Nam. Đến với Aurosalt sẽ đem đến cho bạn những sự lựa chọn tốt nhất.

-----------------------------------------------------------------

Aurosalt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng

LIÊN HỆ MUA HÀNG:

Gọi số Hotline Aurosalt:  0964 76 77 71

Hoặc Inbox trực tiếp facebook: www.facebook.com/Aurosalt

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon tại nhà với 6 bước hướng dẫn chi tiết

Xem ngay

Cách làm ốc hương rang muối ớt chua cay thơm lừng vị sả

Xem ngay

Cách làm món mực nướng muối ớt đơn giản nhanh gọn

Xem ngay