Ếch Rang Muối Lá Lốt Với Muối Hồng Himalaya

Bạn có thích các món ngon từ ếch? Thịt ếch rất giàu dinh dưỡng và ngon nên rất được ưa chuộng, cùng Aurosalt chế biến món ếch rang muối hồng Himalaya cho cả nhà cùng nhâm nhi nhé.

Nguyên liệu làm món ếch rang muối Hồng :

. Ếch: 1kg

. Lá lốt

. Muối hồng Himalaya tinh: 6gr

. Hạt tiêu: 2gr

. Đậu xanh: 15gr

. Gạo nếp: 20gr

Làm muối hồng rang:

- Rang gạo nếp, đậu xanh, tiêu hột, muối hồng Himalaya tinh đến khi thấy mùi thơm, nếm thử gạo và đậu xanh có độ giòn, bùi là được.

- Cho ra cối giã thật nhỏ, rây để thu lấy phần bột mịn. Hoặc nếu nhà có máy xay cầm tay hoặc cối xay đồ khô của máy xay sinh tố thì các bạn nên sử dụng, sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức, mà hỗn hợp muối hồng Himalaya thu được sẽ rất mịn, đẹp.

Làm ếch chiên:

Bước 1: Ếch sau khi làm sạch xóc qua một ít muối trắng rửa lại lần nữa (bạn có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh của ếch). Tùy vào loại ếch to hay nhỏ, bạn chặt làm 3 làm 4 sao cho vừa ăn.

Bước 2: Cho thịt ếch vào âu sạch thêm 2 thìa bột năng, 1 thìa muối hồng Himalaya rồi xóc đều để lớp bột bám đều vào thịt ếch.

Bước 3: Thái nhỏ lá lốt rồi cho vào chảo chiên giòn

Bước 4: Sau khi vớt lá lốt ra thì bạn cho ếch đã tẩm bột vào. Bạn nên chiên lá lốt trước khi chiên ếch vì dầu sau khi chiên lá lốt sẽ có mùi thơm nên khi chiên ếch, lớp áo bột xung quanh ếch sẽ thấm hương lá lốt cho mùi vị món ăn thơm ngon hơn

Bước 5: Sau khi chiên ếch vàng giòn thì bạn vớt ra, để ếch lên một lớp giấy thấm dầu để bớt lượng dầu thừa trong lớp áo bột bên ngoài. Sau đó, cho ếch chiên giòn vào một cái tô rồi cho muối rang và lá lốt chiên vào, xóc/trộn đều.

Món ếch rang muối thành phẩm

Bây giờ bạn đã có món ếch rang muối lá lốt với muối hồng Himalaya cực thơm và ngon miệng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy. Món này ăn kèm chút tương ớt thì tuyệt ngon đấy. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm:

+ Làm Dưa Cải Muối Với Muối Hồng Himalaya

+ Sung Muối Chua Với Muối Hồng Himalaya

-----------------------------------------------------------------------------------

Aurosalt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Gọi số Hotline Aurosalt:  0964 76 77 71
Hoặc Inbox trực tiếp facebook: www.facebook.com/Aurosalt

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon tại nhà với 6 bước hướng dẫn chi tiết

Xem ngay

Cách làm ốc hương rang muối ớt chua cay thơm lừng vị sả

Xem ngay

Cách làm món mực nướng muối ớt đơn giản nhanh gọn

Xem ngay